Leírás és Paraméterek
Soró
Bársonyos és gazdag ízélmény Brazíliából
A Soró egy kivételes brazil kávé, amelyet Soró da Silva gondosan művel Sitio Cachoeirinha farmján. A birtok egy kis vízesés mellett fekszik, amely a környező völgy nevét is adja. A Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF) támogatásával Soró fenntartható mezőgazdasági gyakorlatokat alkalmaz, amelyek hozzájárulnak ennek a kávénak az összetett és kifinomult ízvilágához.
Ízprofil: A csészében gazdag csokoládémousse, lágy karamell és makadámdió jegyei bontakoznak ki. Az ízélményt egy bársonyos, krémes textúra teszi teljessé, amely hosszan megmarad a szájban.
A termőterületről: Sao Paulo régiójában, 1200-1340 méteres tengerszint feletti magasságban terem a Vörös Catuai fajta, amelyből a Soró készül. A gazdag talaj és a természettel összhangban végzett gazdálkodás mind hozzájárulnak a kávé összetett és harmonikus karakteréhez.
A feldolgozás folyamata: A cseresznyéket a lehető legérettebb állapotukban szüretelik, majd a természetes feldolgozás során a napon szárítják, hogy megőrizzék a gyümölcs édességét és a kávé testes, gazdag jellegét.
Bio | nem |
Koffeinmentes | nem |
Espresso | igen |
Fairtrade | nem |
Feldolgozás | Natural |
Intenzitás | 7 |
Ízesített | nem |
Pörkölés | közepes |
Régió | Sao Paulo |
Savasság | ![]() |
Single Origin | igen |
Tengerszint feletti magasság | 1200-1340m |
Termelő | Soró da Silva |
Tömeg | 250 |
Változat | Red Catuai |
Származási hely | Brazilia |
Lungo | nem |