Gardelli Cignobianco Brazil/Colombia szemes kávé, 250g

A Cignobianco a Gardelli Specialty Coffees egyetlen eszpresszó blendje, amely a kezdetektől fogva a kínálatuk meghatározó eleme. Ez a keverék egy harmonikus és kiegyensúlyozott kávéélményt nyújt, amely a mindennapok tökéletes eszpresszója lehet. A névválasztás sem véletlen: a „Cigno Bianco”, vagyis fehér hattyú, a kecsességet és eleganciát szimbolizálja, amely visszaköszön a kávé ízvilágában is.

A blend kizárólag kiváló minőségű Arabica kávékat tartalmaz, amelyeket gondosan válogatott termelőktől szereznek be. A kávészemek Brazíliából és Kolumbiából származnak, olyan elismert termőterületekről, mint Minas Gerais és Huila. A termesztési magasság 1400–1650 méter között mozog, ami ideális körülményeket teremt az összetett és kifinomult ízjegyek kialakulásához. A feldolgozás módja is változatos: a blend természetes és mosott eljárással feldolgozott kávékat egyaránt tartalmaz, amely tovább gazdagítja a végső ízprofilját.

A Cignobianco karaktere letisztult és kifinomult, ízjegyeiben tejcsokoládé, mandula, szilva és karamell dominál. Az édeskés, lágy tónusokat finom gyümölcsös árnyalatok egészítik ki, így az eszpresszó egyaránt lehet selymes és gazdag, mégis kiegyensúlyozott.

A blendben szereplő kávéfajták – Catuai, Caturra és Colombia – mind hozzájárulnak az egyedi ízvilághoz. A Catuai Brazíliából származik, és élénk savasságot, gyümölcsös és virágos jegyeket kölcsönöz a keveréknek. A Caturra, amely a Bourbon természetes mutációja, selymes testességet és édes karaktert ad. A Colombia variáns pedig telt, komplex aromáival egészíti ki a kompozíciót.