Johan & Nyström Strawberry Fields, 250g

Strawberry Fields – Egy csésze nyár

Hogyan lehetne szavakba önteni ezt az ízorgiát? Ahogy megkóstoltuk, lehunyt szemmel azonnal a nyár jutott eszünkbe: napsütés, epermezők és lédús gyümölcsök. Így született meg a Strawberry Fields – egy név, ami talán neked is egy jól ismert dallamot idéz fel. A kávéban a piros bogyós gyümölcsök mellett édes görögdinnye és napérlelte szilva is felfedezhető, így minden kortya friss, gyümölcsös élményt nyújt. A természetes feldolgozás pedig még édesebbé teszi, így tökéletes választás azok számára, akik egy igazán zamatos, gyümölcsös kávét keresnek.

A Strawberry Fields pörkölésekor a cél az ízek egyensúlyának megtalálása. A természetes feldolgozásból adódó édességet finoman kiegyensúlyozza a megfelelő savasság, miközben a kávé gazdag ízvilágát megőrzi. Éppen ezért ügyelnek arra, hogy ne pörköljük túl, így minden aroma tökéletesen kibontakozhat.

Ez a kávé jelenleg az etiópiai Guji régió kisbirtokos termelőinek munkáját dicséri. A Guji-hegyvidéken, a Raro Boda térségben több mint 700 termelő gondoskodik a helyi, őshonos kávéfajták termesztéséről, gyakran családi gazdaságokban, 2300 méteres tengerszint feletti magasságban. A gondosan szüretelt kávécseresznyék egy helyi mosóállomásra kerülnek, ahol természetes feldolgozáson esnek át. A napon történő szárítási eljárásnak köszönhetően a kávé megőrzi gazdag, gyümölcsös ízjegyeit, amelyek a piros bogyós gyümölcsök, a görögdinnye és az érett szilva zamatos harmóniájában mutatkoznak meg. Etiópia, a kávé szülőhazája, a világ egyik legkülönlegesebb kávétermesztő vidéke. A Guji régió híres egyedi ízvilágáról és hagyományos termesztési módszereiről. Az itt dolgozó kisbirtokos termelők és mosóállomások együttműködésének köszönhetően ezek a kivételes kávék eljuthatnak a világ kávékedvelőihez, miközben tovább örökítik az etióp kávétermelés gazdag hagyományát.

A Flavours sorozat célja, hogy a kávék természetes ízjegyeit a lehető legjobban kiemelje. A legtöbb tétel single origin, vagyis egyetlen termőterületről származik, de a szezonális változások miatt időnként egy gondosan megalkotott blend adja vissza legjobban a kívánt ízvilágot.

A márka kizárólag a világ legjobb termelőivel dolgozik, sokan közülük a Direct Trade program részei, így a kávé gyakran kis, gondosan válogatott tételekből érkezik, mindig a legmagasabb minőségben. A Flavours sorozat a kifinomult, jól ismert ízektől egészen a merészebb, különlegesebb karakterekig terjed – tökéletes választás mindazoknak, akik szeretnék igazán megismerni a kávé természetes gazdagságát és egyedi karakterét.