Java Coffee Cerrado Brazil, 250g

A Brazil Cerrado egy gondosan válogatott arabica blend a híres Cerrado Mineiro régióból. Az itt termesztett kávéfajták – Mundo Novo, Yellow Catuai és Red Catuai – tökéletesen tükrözik a vidék jellegzetes karakterét. Az ízvilágban az érett cseresznye édessége, a vörös grapefruit friss savai és az étcsokoládé mély, telt jegyei egyensúlyozzák egymást.

A Cerrado Mineiro Brazília egyik legismertebb kávérégiója, ahol az ideális klíma és a termékeny, vörös színű „terra roxa” talaj kedvez a kávétermesztésnek. Az ültetvények főként sík területen helyezkednek el, ami lehetővé teszi a mechanikus szüretelést. A betakarított kávécseresznyéket teljes egészében szárítják beton teraszokon, majd a megfelelő nedvességtartalom elérése után hántolják, tisztítják és előkészítik a szállításra.

Ízjegyek: cseresznye, vörös grapefruit, étcsokoládé
Származás: Brazília, Cerrado Mineiro, Minas Gerais
Kooperatíva: Cerrado
Fajta: Mundo Novo, Yellow Catuai, Red Catuai
Feldolgozás: Természetes (natural)
Tengerszint feletti magasság: 1100 - 1350m

Ajánlott elkészítési módok:

• Manuális és automata eszpresszógépek
• Moka kotyogó
• French press
• Török kávéfőző (cezve/ibrik)

Ajánlott eszpresszó recept (kezdeti iránymutatásként az alábbi receptet javasoljuk):

• Adag: 18g
• Elkészítési idő: 28 másodperc
• Lefőzött mennyiség: kb. 38g