Lelit Bianca PL162 Espresso kávéfőzőgép

A Lelit egy tradicionális olasz családi vállalkozás, amely gyártását nem helyezte ki, így termékeiket egytől-egyig Olaszországban tervezik és készítik. Filozófiájuk, hogy a gépeken mindennek működőképesnek és funkcionálisnak kell lennie. Leginkább otthoni felhasználásra szánt gépeket gyártanak, melyeket a professzionális kávéházi gépek ihlettek. Az ott látott jól bevált megoldásokat ültették át kompakt dizájnba, megőrizve a jó ergonómikus tulajdonságokat. 

Ennek a sok éves tervezésnek és innovációnak a csúcsa a Bianca fedőnevű, PL162T nyomásprofilos, duálbojleres, hideg érintéses gőzkaros, E61-es fejegységgel szerelt professzionális kávégép (ezzel a maratoni listával a felsorolás még nem ér véget).

Vegyük szépen sorjában a gép előnyeit:

• E61-es fejegység: 1961-ben került le a tervezőasztalról és azóta is hódít az espresso-gépek piacán, gyártóról-gyártóra némi módosításokkal. A Lelit egy módosított egységet használ a Bianca-nál, amelynél a mechanikus előáztatás kikerült a palettáról, ezt máshogyan - szabályozott keretek között - érik el. Előnye az egységnek, hogy a fejegység a kávébojlert megközelítő hőmérsékleten üzemel, így biztosítva a stabilitást a kávékészítés során.
• Duál-boljleres kialakítás: A dupla kazános kivitel azt jelenti, hogy külön egység biztosítja a vizet a kávéhoz és a gőzhöz. Így egyszerre készülhet az eszpresszó és a tej (és tejkrém) a tejes italokhoz. Így nagyobb baráti összejövetelek során sem kell várni arra, hogy a bojler eszpresszóhoz majd tejkészítéshez alkalmas hőmérsékletre álljon.
• 2,5 literes víztartály látja el a két kazánt vízzel, így nem kell állandóan a víz utánpótlásával foglalatoskodni.
• És egyáltalán nem kell, ha a Bianca-t vízhálózatra kötjük, mivel itt erre is van lehetőség. A gép vízhálózatra köthető és a csepptálcából a víz elvezetésére is lehetőség van.
• Precíz hőmérséklet-szabályozás: A bojlerek hőmérséklete külön-külön állítható. Így precízen szabályozhatjuk a kávékészítéshez használatos víz hőmérsékletét, alkalmassá téve a gépet bármilyen pörkölési profillal készült kávéhoz. Ezen felül a gőzkazán hőmérsékletét is beállíthatjuk, szabályozva a gőz erősségét.
• LCC-panel: Nagy felbontású kijelző, ahol a gép különböző paramétereit állíthatjuk és követhetjük nyomon (hőmérséklet, előáztatás ideje, takarékos üzemmód stb.)
• Energiatakarékos üzemmód: hogy energiát takarítson meg a gép, amikor nem használjuk, beállított időtartam után, takarékra teszi magát. Ilyenkor a gőzbojler kikapcsol, a csészemelegítő funkció 80%-on működik és a kávébojler 70 fokon áll. Ebből az állapotból körülbelül 10 perc alatt ébred fel.
• Előáztatás funkció: a funkció az őrölt kávéból képzett "pogácsát" kisebb víznyomással (ami a hálózati általában) áztatja elő, amelynek köszönhetően a pogácsa megdagad. Ezt követően kis szünet következik majd ráadja a gép a teljes nyomást. Ennek az egésznek annyi a lényege, hogy az előáztatással a pogácsát "helyre rázzuk", kiküszöbölhetőek vele a kisebb adagolás, eloszlatás és tömörítés során keletkezett hibák. Az előáztatás funkció 1 és 8 másodperc között állítható, de akár teljesen ki is kapcsolható.
• Állítható nyomás: Azonban az előáztatásnál nem ér véget a nyomás-mizéria. A Bianca Pedáljával a nyomást a készítési folyamat közben végig szabályozhatjuk. Csinálhatunk akár manuális előáztatást, nyomás csökkentést, vagy kioldást végig alacsony nyomáson.
• Nyomásmérő műszerek, melyekkel nyomon követhetjük a kávéra érkező víz és gőzbojler nyomását is.
• Csészemelegítő-platform: Ahol "üzemi" hőmérsékleten tárolhatja a a kávékülönlegességekhez használt csészéket.
• Rozsdamentes burkolat, amelynek köszönhetően jól mutat bármilyen konyhapulton. 
• Különleges kettes kifolyó, aminek köszönhetően könnyedén engedhetjük a dupla kávét szimpla csészébe is, nem fröcsög szét a csepptálcán.
• Csészeemelő rács espresso-csészékhez, így nem csöpög mindenhova a kávé.
• Hideg érintésű gőzkar, így nem kell a gumigyűrűvel foglalkozni, azt időnként cserélni.
• Külön forró víz csap, tea és hosszúkávé készítéséhez.
• Állítható lábak, hogy bármilyen környezetben megállja a helyét (a stabil, száraz, hőtől és környezeti tényezőktől védett jellemzőket természetesen figyelembe véve).
• A kategóriában versenyző társaival összehasonlítva remek ár-érték arány.

Azonban ilyen szép funkciókat és jellemzőket felsorolni egy prospektus alapján bárki tud. Talán transzparensebb és meggyőzőbb, ha eláruljuk, mi is nap-mint-nap egy ilyen gépet használunk a bemutatótermünkben és a kitelepüléseink során.

• Egy ECM Controvento-t és La Marzocco Shot Brewert egyesítettünk (cseréltünk) vele. Előbbinek kiváló gőze volt, utóbbi pedig nyomásprofilra képes eszpresszó-gép.
• A nyomásprofilnak köszönhetően idális helyettesítője a Shot Brewernek.
• Próbálkoztunk más egy karos gépekkel is, azonban a Controvento-val semmi sem vette fel a versenyt (nyilván nem próbáltunk ki minden gépet, de elég sok megfordult nálunk).
• Ebben a gépben találtuk meg azt, amit előtte csak külön-külön tudtunk elérni. Stabil hőmérséklet és gőz jellemzi, így nagyobb rendezvényeken sem akadt gondunk a használatával és a sorok kiszolgálásával.
• Van víztartályos üzemmódja is, ennek köszönhetően nem gond vízzel ellátni.

A készülékhez adott gyári kiegészítők:

• Két kifolyós szűrőtartó kar
• Nyitott szűrőtartó kar
• Szimpla szűrőkosár
• Dupla szűrőkosár
• Tömörítő
• Vakszűrő
• 70 liter kapacitású vízlágyító
• Fejtisztító kefe
• Tisztító kendő
• Kávéadagoló kanál

Nélkülözhetetlen kiegészítő:

• Mérleg

A készülékhez minden rendelkezésre áll, ami a mindennapi használathoz kell. Azonban beépített őrlővel nem rendelkezik, így szükséges hozzá egy őrlő (melynek őrleményfinomsága precízen állítható) és frissen pörkölt szemes kávé. Mi a következő őrlőket ajánljuk, hogy a gép potenciálját maximálisan ki tudja aknázni:

• Baratza Sette család
• Eureka Mignon család
• Mazzer Super Jolly Electric
• Eureka Olympus 75E HS
• Mazzer Mini Filter

Ezeknek az őrlőknek közös tulajdonsága a síktárcsás őrlőkés, mellyel rendkívül konzisztens, homogén őrleményt állítanak elő. Ezen felül direkt őrlők, tehát közvetlenül a karba őrölhetjük a  kávét, nem kell poharakkal és egyéb mérőedényekkel bajlódni. Továbbá egytől-egyig programozhatóak, így gombnyomásra lehívható a kívánt mennyiségű őrlemény.

A jó eszpresszó alapja a tiszta géppark, mely eléréséhez a következő termékeket tudjuk ajánlani:

A tisztításhoz és karbantartáshoz ajánlott megoldások:

• Lelit 35 literes vízlágyító
• Lelit kávégéphez vízlágyító patron 70 l vízhez
• Fejtisztító kefe
• Törlőkendő
• Tisztító por a háromjáratú szelep, szőrőkosarak és karok tisztításához.
• Vízkődoldó megoldás kávégépekhez.
• Tejmaradék eltávolításához.

Aki esetleg 101%-ot szeretne kisajtolni a rendelkezésre álló térből és a szemes kávéjából, azoknak még a következő kiegészítőket ajánljuk:

• Tömörítő-állvány
• IMS Nanotechnológiás szűrőkosarak
• IMS E61 200 Felsőszűrő
• IMS SuperFine szűrőkosarak
• Motta disztribútor
• Zacckiütő doboz
• Némi szaktudás

Műszaki adatok:

• Gyártó: Lelit Olaszország
• Programozható előáztatás
• Fejegység típusa: E61
• Közvetlen vízvezeték rákötés és közvetlen vízelvezetés lehetősége
• Részleges és teljes adagszámlálók
• Lehetőség van arra, hogy a víztartályt a gép három oldalára helyezze
• Kávé bojler: 800 ml rozsdamentes acél /1400W 
• Gőz bojler:1,5 l rozsdamentes acél /1400W
• Pumpa típusa: rotációs (150 W)
  Vízpumpa nyomása :15 bar
  Víztartály űrtartama:2,5 l
  Víztartály : Kivehető
• Professzionális szűrőtartó kar: 58mm, sárgaréz, króm bevonattal
• Áramfelvétel: 230-240V 50Hz 1400W
• Kávéfőzőgép háza: Rozsdamentes acél
• Mérete:29 x 48,5 x 40 cm
• Súlya: 26,5 kg
  Garancia: 1 év